高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，是一個利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。
滅菌鍋采用新型自動排除蒸汽的裝置以達到不用沸騰就能對液體基質進行滅菌，在滅菌完成后，可以預先設定速率逐漸地釋放蒸汽。
高壓滅菌鍋真的可以*消滅細菌嗎?如果沒有做到*消滅怎么辦?一般來說，滅菌鍋的作用是很明顯的，殺滅細菌非常干凈，121℃20分鐘或115℃30分鐘，就可以*消滅細菌。
感覺出現殺菌不干凈的情況，應該不是在滅菌鍋中出現的，而是在取出之后的二次污染，極大可能的原因就是操作不規范。
如果一旦出現滅菌不*或者是在操作的過程中，存在二次污染，那么這些儀器設備在進行實驗的過程中，勢必會導致結果不準確，或者是整個實驗過程不成立的情況。
細菌對于我們普通人來說倒是影響不大，除非是強烈的致病菌，否則是可以和人體共存的。但實驗室是個特殊場所，既然要求無菌，那就是細菌的存在嚴重影響工作，所以這也是滅菌鍋存在的價值。
如果真的是因為滅菌鍋導致殺菌不干凈，首先應該查看壓力表是否正常，排除了壓力表之后再看其他問題。在使用的過程中，嚴格按照指示操作，注意密封性和壓力值，一般來說，高壓滅菌鍋的滅菌效果還是不錯的。
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