高壓滅菌鍋是用于消毒的各種類型的媒體，通過在壓力下的干飽和蒸汽的手段加熱室。為了獲得干燥的飽和蒸汽，從高壓滅菌器內的材料和高壓滅菌器腔室本身中除去空氣。 這可以通過多種方式來實現。
高壓滅菌鍋是用比常壓高的壓力，把水的沸點升至100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。
應用范圍：該產品是利用壓力飽和蒸汽對產品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備，適用于醫療衛生事業、科研、農業等單位，對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。
高壓滅菌鍋加熱故障如何處理：
1.故障：高壓滅菌器使用時，加熱功能失靈導致無法正常產生蒸汽。高壓滅菌器運行時，面板上加熱指示燈亮，但溫度指示不上升，高壓滅菌器一直維持室溫狀態。
2.處理方法：打開高壓滅菌器側盈，面板顯示正常表明220V電源正常進入控制電路。將與加熱管連接的電線拆下，用萬用表檢查加熱管電阻，一般阻位在8-15Ω之間，如阻值過大表明加熱管內部斷路，須更換。
由于高壓滅菌鍋加熱管燒壞是有原因的，所以無論步排查出高壓滅菌器加熱管好壞與否，都應位查高壓滅菌鍋控制加熱管的固態繼電器。
在高壓滅菌鍋通電情況下，其繼電器輸入電壓應在12vDC左右，輸出電壓應在220VAC左右。如果輸入正常、輸出異常，則須更換此繼電器;如果高壓滅菌器輸入異常，須檢查控制電路上的負載輸出控制部分。
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